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特种猪养殖,让你的猪场与众不同

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-01 14:49:32  

一、小香猪

(1)小香猪又名“迷你猪”,其中为巴马香猪最为著名,还有环江香猪、从江香猪、藏香猪等品种,都属矮小猪种。这里重点介绍巴马香猪。

(2)产地与分布 巴马香猪原产于广西巴马瑶族自治县。

(3)体质外貌

1、外貌清秀,个体矮、小、短、圆。

2、外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白,部分个体背腰部稍带黑斑,额头有白线或倒三角形白斑,俗称“两头乌”“芭蕉猪”。

3、小猪被毛稀疏细,有光泽,皮肤红润细腻。

4、成年猪被毛较长,尤其是公猪,被毛和嘴粗长似野猪。

(4)生产性能

1、巴马香猪极耐粗饲,适应性和抗病能力强。

2、性成熟为99~127天,母猪性成熟体重14~21千克。

3、成年体重35~45千克。8~10千克仔猪屠宰率为61%,后腿比29∶10,胴体瘦肉率60%,眼肌面积6平方厘米

4、经产母猪年产两胎,平均每胎11.5头,断奶育成率95%以上。

(5)经济价值

1、皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白。

2、其肉蛋白质含量高达21.8%,脂肪低,热量也较低,富含人体必需的氨基酸和微量元素,其中谷氨酸的含量是普通猪的2.26倍。

3、巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质,它具有多种药理性。

二、野猪

(1)野猪又称山猪

1、野猪经过人工驯化改良后。保持了瘦肉率高、适应性强的优点和野味特色。

(2)产地与分布

1、野猪分布范围极广,涵盖欧亚大陆、非洲北部地中海沿岸、欧洲的南部、中东欧、西欧等。

2、世界各地除大洋洲、南极洲外均有分布。

(3)体质外貌

1、皮肤灰色,且被粗糙的暗褐色或者黑色鬃毛所覆盖,在激动时竖立在脖子上形成一绺鬃毛,这些鬃毛可能长达17厘米左右。

2、雄性比雌性大。

3、猪崽带有条状花纹,毛粗而稀,鬃毛从颈部直至臀部,耳尖而小,嘴尖而长,头和腹部较小,脚高而细,蹄黑色。

4、背直不凹,尾比家猪短,雄性野猪具有尖锐发达的牙齿。

5、纯种野猪和特种野猪主要表现在耳、嘴、背、脚、腹的尺寸大小程度上。

(4)生活习性

1、公猪具有尖锐发达的犬齿,在繁殖期公猪互斗。

2、野猪视力较差,主要靠听觉和嗅觉来发现敌害。

3、野猪通常过群居生活,有时一群多达30~50头,活动由傍晚开始,一夜能走3~5千米以上。

(5)生产性能

1、雌性野猪一般18个月性成熟,雄性则要3~4年,母猪妊娠期为112~130天,每胎生2~6头,最多时到达10头以上。

2、仔猪断奶时间一般在8~10周。仔猪10个月长到50千克左右。

(6)经济价值

1、野猪保持了瘦肉率高、野味浓厚的优点。

2、而且营养价值丰富,脂肪含量低,含有17种氨基酸,亚油酸含量是普通猪的2.5倍。

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